Омский иконописец, автор архитектурных церковных проектов, возглавляет митрополичьи иконописные мастерские Омско-Тарской епархии (1996), награжден медалью преподобного Сергия Радонежского за заслуги перед РПЦ (2002).
Родился в г. Ельце 4 октября 1967 г. Окончил Орловское художественное училище (1986), Красноярский государственный художественный институт (1994). В Ельце выполнил иконостас и роспись храма во имя иконы «Богоматери Елецкой», «праздничный» и «местный» ряды храма Рождества Богоматери (1994–1996). В Омске с 1996. Выполнил большой комплекс живописных и архитектурных работ для Ачаирского Крестового монастыря, церкви Димитрия Солунского, домовой церкви святителя Феодосия Черниговского, церкви Иоанна Предтечи на водах, Свято-Успенского кафедрального собора. Им разработаны и созданы новые образы – иконы «Св. священномученика Сильвестра» (1998), «Богоматери Ахтырской-Ачаирской» (2001); составлены иконографии омских священномучеников Михаила, Иоанна, Николая (1998).
Основные иконы Г.А. Адаева в Омске и Омской области: «Богоматерь Знамение» (церковь Знамения, 2001), «Богоматерь Иверская» (Иверская часовня, 2001), «Рождество Христово» (Христорождественский собор, 2001); «Священномученик Сильвестр», «Царские врата» (Никольская казачья церковь, 1998, 2003).